焗烤茄子鑲肉


梅奧佮槑㕭
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限12字

梅奧:Das ist mein Gemüse Steak.
翁講這是我的青菜牛排。

  • 茄子中間的肉挖出。烤皿底層均勻塗佈油脂,長茄放入並於表層淋上適量的油脂。

  • 挖出的茄肉打成泥或是切成丁狀,加入絞肉、紅椒粉、薑粉、香草、鹽、胡椒拌勻,再裝入茄子裏,表層灑上起司,舖上蕃茄片。

  • 長茄:入烤箱220度20分鐘烘烤即可享用。 圓茄,入烤箱200度35分鐘烘烤即可享用。

  • 食譜參考:https://www.chefkoch.de/rezepte/1185391224509545/Gefuellte-Auberginen.html

    食譜參考:https://www.chefkoch.de/rezepte/1185391224509545/Gefuellte-Auberginen.html

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