簡易版獅子頭 梅奧:Ich vermisse die Hackbällchen von V's Mutter, und die Hackbällchen heute h...

簡易版獅子頭


梅奧佮槑㕭
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梅奧:Ich vermisse die Hackbällchen von V's Mutter, und die Hackbällchen heute haben den gleichen geschmack.
我思念阿V的阿母所煮的獅仔頭。今仔日的獅仔頭就親像阿V的阿母煮的口味仝款,足好食。

食材
300g
50g
3EL
1顆
調味
1EL
適量
2EL
其它
1顆
300ml
自己喜歡的用量
  • 1
    絞肉、麵包粉、洋葱末、蛋、牛奶、鹽、胡椒混合拌勻成肉糰,再將肉糰分割成每份60g,並揉成圓球。
  • 2
    步驟1.入鍋煎至表層金黃取出,備用。
  • 3
    白菜舖入湯鍋最底層,再擺上步驟2.,再加入50ml的清水,蓋上鍋蓋煮至白菜軟嫩生水,再加入豆角和剩餘的清水、醬油、糖、胡椒,以大火煮沸,再轉小火慢煮30分鐘,即完成。
2017/08/28 發表 1,808 瀏覽
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