簡易版獅子頭
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梅奧：Ich vermisse die Hackbällchen von V's Mutter, und die Hackbällchen heute haben den gleichen geschmack.
我思念阿V的阿母所煮的獅仔頭。今仔日的獅仔頭就親像阿V的阿母煮的口味仝款，足好食。
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1絞肉、麵包粉、洋葱末、蛋、牛奶、鹽、胡椒混合拌勻成肉糰，再將肉糰分割成每份60g，並揉成圓球。
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2步驟1.入鍋煎至表層金黃取出，備用。
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3白菜舖入湯鍋最底層，再擺上步驟2.，再加入50ml的清水，蓋上鍋蓋煮至白菜軟嫩生水，再加入豆角和剩餘的清水、醬油、糖、胡椒，以大火煮沸，再轉小火慢煮30分鐘，即完成。
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