簡易版獅子頭
梅奧:Ich vermisse die Hackbällchen von V's Mutter, und die Hackbällchen heute haben den gleichen geschmack.
我思念阿V的阿母所煮的獅仔頭。今仔日的獅仔頭就親像阿V的阿母煮的口味仝款,足好食。
-
1絞肉、麵包粉、洋葱末、蛋、牛奶、鹽、胡椒混合拌勻成肉糰,再將肉糰分割成每份60g,並揉成圓球。
-
2步驟1.入鍋煎至表層金黃取出,備用。
-
3白菜舖入湯鍋最底層,再擺上步驟2.,再加入50ml的清水,蓋上鍋蓋煮至白菜軟嫩生水,再加入豆角和剩餘的清水、醬油、糖、胡椒,以大火煮沸,再轉小火慢煮30分鐘,即完成。
討論共 0 則