《療癒烏龜造型》蜂蜜奶香餐包

將除了無鹽奶油的所有材料倒入大盆中拌勻 （沒有麵包機只好認命的用手拌。。）

邊揉邊攪打成光滑的麵糰 （剛開始會有點黏手 大約五分鐘就會變得光滑） 接著發酵至麵糰用手壓下不會彈起

這樣的量大約可做十隻巴掌大的烏龜 將麵糰分成- 殼:10個70g的大麵糰 頭:10個10g的中麵糰 腳:40個3g的小麵糰 尾巴:10個1g的小小麵糰 因為各種誤差的關係 有時麵糰無法分得剛剛好 可以隨機應變自行調整

組合烏龜 （我是直接組合 如果怕黏不緊的話可以在組合處塗上蛋白加強） 接著第二次發酵至麵糰變成原本的兩倍大

發酵好的阿龜們~

希望成品漂亮的話可在烏龜表面刷上一層蛋汁 （我沒有刷子 只好用手代替😅）

用160度烤約15分鐘即完成！ （我第二次烤的時候沒注意火候 結果就烤出了左後方的焦黑阿龜...） 堆疊起來還真療癒呢！

右邊的真烏龜表示:那來那麼多的仿冒品。。

隔天早上在表面塗上一點奶油去烤 更是外酥內軟 美味可口喔！ （我家只有無鹽奶油 所以就先塗上一層奶油再灑上一點海鹽增添風味😂）