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零技巧簡單就能做出酸甜好滋味的茄汁煎蝦。
烹調時間15分鐘!
文文手作 https://www.facebook.com/oneonediy/
http://oneonediy.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
白蝦
1斤
蕃茄醬
2大匙
米酒
1大匙半
白胡椒粉
少許
醬油
1大匙 半
燙蘆筍
2條
  • 1
    白蝦洗淨去腸泥
  • 2
    備調味料
  • 3
    蒜頭切碎
  • 4
    起油鍋炒蒜頭,再用中大火將蝦子煎至變色後翻面再煎。
  • 5
    兩面都變色(熟了)後放入蕃茄醬、米酒、醬油、白胡椒粉拌炒一下即可起鍋。放上些許燙蘆筍~完成!
小撇步

白蝦背殼用剪刀剪開較入味, 懶人免了!
蕃茄醬、醬油加入後注意會很快焦, 火要變小點! 也可以加點水。

2017/08/26 發表 729 瀏覽
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