香蒜辣椒香腸佐義大利麵


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喜歡蘑菇乾煎後,入橄欖油、蒜和義大利麵裏的滋味。

食材
德國香腸,切小塊
1條
蘑菇,切薄片
4朵
煮好的Tagliatelle
90g
蒜頭,切丁
1顆
生辣椒,切絲
1條
煮麵水或清水
適量
橄欖油
3EL
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    蘑菇以中小火不斷拌炒至磨菇生水,熄火取出備用。
  • 2
    原鍋洗淨或再取新一鍋,倒入適量的橄欖油與蒜末和辣椒絲,以小火慢烘至蒜末與辣椒絲成焦糖色。
  • 3
    步驟1.的蘑菇加入速速拌勻。
  • 4
    香腸加入步驟3.稍微拌勻。
  • 5
    煮麵水加入步驟4.再調入鹽和胡椒拌勻,起鍋前加入羅勒即可。
  • 6
    食譜參考:柔藍食單 - 香蒜辣椒香腸義大利麵。
小撇步

蔬菜類:蘑菇為必備,其餘可依個人喜好變更。
上述,提供參考。

2017/08/22 發表 505 瀏覽
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