香蒜辣椒香腸Tagliatelle

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喜歡蘑菇乾煎後,入橄欖油、蒜和義大利麵裏的滋味。

食材

德國香腸,切滾刀 1條
蘑菇,切薄片 4朵
煮好的Tagliatelle 90g
煮好的花椰菜 數小朵
蒜末 適量
生辣椒,切絲 1條
煮麵水或清水 適量
橄欖油或其它單一食用油 3EL
調味
適量
胡椒 適量
  • 1蘑菇以中小火不斷拌炒至磨菇生水,熄火取出備用。
  • 2原鍋洗淨或再取新一鍋,倒入適量的橄欖油與蒜末和辣椒絲,以小火慢烘至蒜末與辣椒絲成焦糖色。
  • 3步驟1.的蘑菇加入速速拌勻。
  • 4香腸加入步驟3.稍微拌勻。
  • 5煮麵水加入步驟4.再調入鹽和胡椒拌勻,起鍋前加入羅勒即可。
  • 6食譜參考:柔藍食單 - 香蒜辣椒香腸義大利麵。
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2017/08/22 發表 436 瀏覽

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