零失敗干貝皮蛋粥


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只要有好湯底,皆可輕鬆帶出食材本身的鮮甜滋味!這道食譜使用「史雲生清雞湯」,不需要事前採買雞架或豬大骨,也省下燉煮高湯的時間,隨開即用,對於小家庭來說不僅方便,低脂處理過的雞高湯,也兼顧了美味與健康!

份量
3 人份
食材
白飯
3碗
皮蛋
3顆
干貝
2顆
清雞湯
500ml
800ml
青菜
1把
1根
嫩薑
3片
調味
白胡椒
適量
適量
  • 1
    皮蛋、干貝切塊,嫩薑切絲,蔥切蔥花備用。
  • 2
    雞高湯和水煮滾,放入白飯熬煮成粥,之後放入薑絲。
  • 3
    放入皮蛋、干貝。
  • 4
    加入青菜,稍微滾煮一下,起鍋前調味,放入蔥花即完成!
2017/08/15 發表 1,241 瀏覽
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