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今年的南瓜季提早上市,南瓜咖哩濃湯也提前上桌溫暖日漸寒冷的脾胃。

熱量
食材
南瓜,切塊
500g
奶油塊
30g
洋葱,切絲
1顆
液態鮮奶油
200g
清水
750g
咖哩粉
2TL
白酒
100ml
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    奶油塊小火融化加入南瓜和洋葱稍微拌勻。
  • 2
    白酒和清水加入步驟1.稍微拌勻,蓋上鍋蓋以大火煮沸,再轉小火悶煮至南瓜軟嫩。
  • 3
    步驟2.以食物攪拌機或是果汁機等打成泥。
  • 4
    鮮奶油加入步驟3.拌勻。
  • 5
    咖哩粉加入步驟4.拌勻,再調入調味即可享用。
  • 6
    食譜參考:Real超市之南瓜區免費贈送的食譜。
2017/08/11 發表 3,049 瀏覽
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