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義大利人和中國人的共同點就是喜歡吃飯,只不過義式菜餚總有芝士,像我們都愛芝士不妨多吃,外脆內裡融化,吃下幾個蠻飽足的呢!
I know deep fry ones taste much scrumptious but I always look for healthier stuff so I tried to bake them instead.

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
米飯cooked rice
200克g
巴馬臣芝士Parmesan
30克g
麵包糠bread crumb
30克g
雞蛋egg
1個pc
鹽salt
1/2茶匙tsp
黑胡椒粉blackpepper
少許few
橄欖油olive oil
1/2湯匙tbs
芝士粒cheese cube
8粒pcs
  • 1
    把所有材料放進大盆子裡; Put all ingredients in a big pan.
  • 2
    用筷子拌勻,加入橄欖油; Combine well with chopsticks, then add olive oil.
  • 3
    疊起4片芝士,切半再疊起,切成8份; Take out 4 slices of mozzarella and stack them up, cut in the middle, stack up again, divide into 8 cubes.
  • 4
    每個飯糰40克,搓圓壓扁,把芝士置於中間,捏起邊緣,抓壓; Weigh each for 40g, press flat, place a cube in the center as shown.
  • 5
    以雙手搓圓; Make a ball with palms.
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  • 6
    排好8個飯糰於烤盤上; Arrange 8 balls onto the baking tray.
  • 7
    貼上羅勒葉,放進烤箱以180度烤25分鐘; Stick basil leaf on top of each, bake at 180C for 25 mins.
  • 8
    Parmesan芝士的味道出來咯! Hmmm... that's our favourite Parmesan cheese fragrance.
  • 9
    讓我偷看一下; Let me see...
  • 10
    底部更加香脆哦! Crispy!
  • 11
    ☕️+🐻
小撇步

飯糰裡面加什麼調味料都可以,我一般是看有什麼做什麼的。
It's really up to you to mix with whatever condiment you fancy for.
選用車打芝士味道比較香濃,可惜被我們吃光了。
Cheddar cheese is also a good substitution.

2017/08/08 發表 1,009 瀏覽
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