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超簡單炸豬排 ❤️

Name: 超簡單 炸豬排 ❤️ by 菲比❤️吃小廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豬里肌肉或是豬肉片約350g 大約4-5片; 蔥 1-2隻; 蒜 3-4瓣; 太白粉 兩湯匙; 地瓜粉 五湯匙; 五香粉 少許; 醬油 4湯匙; 香油（可有可無） 少許; 蛋（可有可無） 一顆

描述

這是一道超級簡單零失敗料理
好吃又美味不需要太久時間
輕鬆一道完成上桌🙌

71 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

豬里肌肉或是豬肉片約350g

大約4-5片
蔥

1-2隻
蒜

3-4瓣
太白粉

兩湯匙
地瓜粉

五湯匙
五香粉

少許
醬油

4湯匙
香油（可有可無）

少許
蛋（可有可無）

一顆

步驟

準備材料里肌肉片可以用叉子把肉片均勻叉一下比較容易入味 ⬇️ 醃製材料：醬油香油五香粉少許蔥 1-2隻蒜 3-4瓣蛋一顆戴手套把蒜跟蔥捏一捏加入蛋跟材料混合入味醃製約10分鐘 ⬇️ 太白粉+地瓜粉（用一個碟子混合在一起備用）
醃製好的肉均勻沾上剛剛備用的地瓜粉+太白粉下鍋炸油溫大約180攝氏左右兩面均勻炸後起鍋可以用粉渣或是小蒜渣丟到熱油裡如果蒜渣馬上沉到鍋底又馬上浮到油面就是適合油炸的溫度大約180攝氏度左右
起鍋完成可用廚房紙巾把多餘的油用掉喔