超簡單 炸豬排 ❤️


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這是一道超級簡單 零失敗料理
好吃又美味 不需要太久時間
輕鬆一道完成上桌🙌

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬里肌肉或是豬肉片約350g
大約4-5片
1-2隻
3-4瓣
太白粉
兩湯匙
地瓜粉
五湯匙
五香粉
少許
醬油
4湯匙
香油(可有可無)
少許
蛋(可有可無)
一顆
  • 1
    準備 材料 里肌肉片 可以用叉子把肉片均勻叉一下 比較容易入味 ⬇️ 醃製材料: 醬油 香油 五香粉 少許 蔥 1-2隻 蒜 3-4瓣 蛋一顆 戴手套把蒜跟蔥捏一捏加入蛋 跟材料混合入味 醃製約10分鐘 ⬇️ 太白粉+地瓜粉 (用一個碟子混合在一起備用)
  • 2
    醃製好的肉 均勻沾上剛剛備用的地瓜粉+太白粉 下鍋炸 油溫大約180攝氏左右 兩面均勻炸後 起鍋 可以用粉渣或是小蒜渣丟到熱油裡 如果蒜渣馬上沉到鍋底 又馬上浮到油面 就是適合油炸的溫度 大約180攝氏度左右
  • 3
    起鍋完成 可用廚房紙巾把多餘的油用掉喔
2017/08/06 發表 2,180 瀏覽
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