廣達香之皮蛋豆腐

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一道超快手就能上桌的美麗前菜。
皮蛋豆腐是夏日的好開胃菜,配上了香酥的肉鬆,口感大躍進,
不管是優雅的一口一口品嘗,或是豪邁的將所有食材拌勻入口,都是美味阿!

感謝 部落客-aiko 提供
欲見詳文請見 - 小撇步

http://aiko6034.pixnet.net/blog/post/36668535-%E5%BB%A3%E9%81%94%E9%A6%99

食材

豆腐 一盒
皮蛋 一顆
香菇素蠔油 適量
廣達香肉鬆 少許
  • 1 先將豆腐入水煮或蒸一下,讓多餘的水分釋放
  • 2 將豆腐切成4等吸乾水分後放入餐盤、容器
  • 3 在豆腐上淋上喜歡的醬汁 (例如: 香菇素蠔油)
  • 4 將皮蛋切成舟型
  • 5 在抓上一指的肉鬆堆疊起來,就完成了!
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小撇步

肉鬆可以提升我們平日常吃的皮蛋豆腐唷!
在食用前放上肉鬆可以保有肉鬆口感的新鮮度唷!!!

2012/06/13 發表 5,478 瀏覽

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