鹹蛋黃牛奶餅

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食材

鹹蛋黃酥 300g
小顆棉花糖A 200g
小顆棉花糖B 100g
奶油 150g
奶粉 120g
  • 1鹹蛋黃酥烤箱70度烤熱備用
  • 2奶油隔水加熱溶化後+棉花糖A溶化
  • 3加入奶粉拌勻
  • 4加入鹹蛋黃酥拌勻
  • 5離火 待1-2分鐘後再加入棉花糖B快速拌勻
  • 6倒在烤盤輕壓平後 待冷卻後再切塊
  • 7
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2017/07/28 發表 2,532 瀏覽

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討論共 1 則

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可以請問棉花糖為什麼要分2次放,跟一次全放,會有什麼不同口感嗎?

3 months ago