仙桃雪葩Peach sorbet

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我做得稍微甜了一點兒,想不到女兒猛吃,還說很有桃味,要阻止她才停口。
These days are hot, ripe peaches are freshly seen, and they taste natural sweet and fragrant, so why not make something chill with it?

食材

黃砂糖brown sugar 70克g
水water 150克g
桃子peach 3個pcs
檸檬汁lemon juice 20克g
  • 1糖和水煮滾; Bring water and sugar to boil.
  • 2待涼半小時,放進雪櫃冷藏1-2小時; Let cool, chill for 1-2 hours in the fridge.
  • 3把檸檬汁和冷藏過的糖漿倒進盛有桃粒的容器裡面; Pour lemon juice and chilled syrup into a big container with diced peach.
  • 4攪拌成果蓉; Blend to smoothie-like texture.
  • 5倒進塑料容器; Pour the mixture into plastic containers.
  • 6蓋蓋,放進雪櫃雪藏4小時左右; Cover, freeze for about 4 hours.
  • 7用湯匙舀出形狀; Scoop the shape you like.
  • 8伴點罐頭水蜜桃裝飾。 Decorate with few canned peach slices.
  • 9清新味美! So refreshing!
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2017/07/29 發表 508 瀏覽

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