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好吃又營養的煎蛋餅,自己動手試試看!

食材
南瓜絲
1/8顆
紅蘿蔔絲
半顆
蔥花
2株
雞蛋
5顆
chees切絲
1片
太白粉水
少許
中筋麵粉水
少許
鹽巴
適量
  • 1
    將南瓜與紅蘿蔔稍為切成細絲
  • 2
    雞蛋5顆全部打入盆中,並把蔥花加入蛋液裡,倒入麵粉水與太白粉水攪拌器攪拌一下
  • 3
    再將南瓜絲及紅蘿蔔絲放入油鍋快炒(炒過的南瓜叫容易釋放出香氣)至微軟熟撈起放入蛋液里再攪拌一下,並放入鹽巴調味
  • 4
    將chees片切成一小小片
  • 5
    約一匙油熱鍋,再將蛋一全部倒入油鍋中火慢慢煎,再把chees片擺入最上層待底部微焦時翻面再煎。
  • 6
    再將南瓜蛋餅切片擺盤上桌~
小撇步

若要更讓蛋餅更豐富,可以加些玉米粒火腿蝦仁..等等~
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2012/06/11 發表 6,716 瀏覽
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