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愛咪Amy Lin
10 食譜 67 粉絲

Amy上菜♥蒜泥白肉

Amy上菜♥蒜泥白肉

描述

炎熱的夏天,蒜泥白肉簡單又清爽!
煮得Q彈、不油膩的白肉,
搭配涼拌的銀芽與小黃瓜絲相當爽口!
果然是夏天的好朋友呢!

278 說讚 4 留言

食材

蒜泥醬
蔥薑水

步驟

  • 起一鍋滾水,加入後,放入去皮的五花肉,以中小火悶煮約10-13分鐘到泡熟。

  • 小黃瓜切絲,與豆芽菜一起氽燙一下下,放入冷水浸泡撈起瀝乾。豆芽小黃瓜混合拌入黑胡椒適量、和風醬油1大匙。鋪於盤底呈小山丘狀。

  • 五花肉放涼切薄片後,鋪在豆芽菜與小黃瓜上。泥醬攪勻淋在五花肉上,即可上桌囉!

小撇步

1.喜歡蒜味的可以加多一點蒜泥,因為家裡沒有壓泥器,所切成小末也可以唷
2.五花肉要去皮,否則皮會太硬。用悶煮泡熟的方式,肉汁才不會流失!
3.搭配豆芽菜和小黃瓜,會很爽口喔!

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愛咪Amy Lin 10 食譜 67 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 黃順蜂
    黃順蜂

    :P 懷念 我需要這味^^

  • 黃順蜂
    黃順蜂

    :P 懷念 我需要這味^^

  • 好吃 可借分享嗎?謝謝

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