香腸培根蛋捲

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愛吃蛋捲的我這次嘗試的是香腸培根蛋捲,因為料不小心用太多,中途差點放棄改做成炒蛋XD

食材

培根 2條
德式香腸 1根
起司 適量
雞蛋 2顆
  • 1 培根切段、火腿切丁、雞蛋打散備用。鍋子不加油,直接將培根放入鍋中煎出油脂。
  • 2 將培根的油逼出來之後倒入香腸稍微拌炒一下起鍋放涼。
  • 3 平底鍋燒熱,鍋中放入奶油轉小火,倒入蛋汁。蛋的邊邊開始凝固時用筷子畫圓,接著將[作法2]的培根&香腸倒入,並加入起司絲,然後用鍋鏟慢慢將蛋包折半。
  • 4 沒辦法折的很好也沒關係,只要邊翻邊將蛋包滑到盤子上就可以囉~
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小撇步

中間有些步驟忘了拍照,可以參考另一道食譜[鮭魚蛋捲]:
http://icook.tw/recipes/19932

2012/06/10 發表 1.2 萬 瀏覽

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