烘馬鈴薯簽


梅奧佮槑㕭
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M:Mein Natur Nachtisch.
這是我在曬日頭、耍手機仔、看電視時上好的四秀仔。

食材
2017/07/16 發表 4,484 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 方世翔
    方世翔

    請問去皮入鹽水煮這步驟,是冷鹽水放入馬鈴薯才加溫到煮沸,還是直接加入滾水中煮個幾分鐘呢?

    梅奧佮槑㕭
    作者梅奧佮槑㕭

    Hallo, 水必須煮沸再加入鹽再放入馬鈴薯.
    烹調時間,您可以在上述完成之後再多煮三分鐘左右熄火,讓鍋內熱度自己悶軟馬鈴薯.
    如何測得可以使用?
    水的色澤帶有米色,您即可可以叉子或筷子輕輕往馬鈴薯觸碰,如果叉子或筷子可以透入,即表示可以使用.
    又或是大約煮20~25分鐘左右(實際時間仍然必須依您所選購的馬鈴薯品種而定).如何測得可使用,如上述~米色,叉子或筷子的步驟.
    如果仍不清楚,歡迎不吝告知~^^
    Guten Appetit!!!

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