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甜而不膩的抹茶派,搭配堅果和黑巧克力塊,味道更好哦~

食材
消化餅乾
120g
奶油
40g
鮮奶油
210g
白巧克力
180g
抹茶粉
2小匙
自由搭配
核桃
適量
南瓜籽
適量
巧克力塊
適量
  • 1
    把烘焙紙剪成跟派模(因為派模被借走,所以用蛋糕模代替)底的大小
  • 2
    把消化餅乾放在袋子裡面,壓碎
  • 3
    壓碎的餅乾與奶油混合、拌均勻,在模型裡壓扁(記得要壓緊喔)
  • 4
    把壓好的餅乾冰在冷凍。等待冰凍的同時,就可以去處理派的內餡了
  • 5
    把白巧克力隔水加熱
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  • 6
    把鮮奶油倒下去,攪拌均勻(後來發現先加鮮奶油再加抹茶粉很難攪散,建議先加抹茶粉再加鮮奶油)
  • 7
    把抹茶粉過篩,攪拌均勻
  • 8
    先再底層倒一層抹茶餡料
  • 9
    放上巧克力即堅果後先冰在冷凍冰約10分鐘
  • 10
    再把抹茶內餡倒入後,可以再在派的表面加堅果、巧克力(表面可以加也可以不要加)冰入冷凍庫約2~3小時就可以享用了
小撇步

把鮮奶油倒入融化的巧克力後,建議用打蛋器攪拌,比較容易攪均勻哦

2017/07/15 發表 3,967 瀏覽
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你好 請問要怎麼拿出來吖

a year ago