雪莎乳淇淋

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以雪莎結合夸克,製出猶如義大利《Gelato》的口感,不論在夏季或是猶如撒哈拉沙漠的冬季屋內,都令我們飄飄欲仙。

食材

雪莎白巧克力 1盒
夸克(Quark) 500g
鮮奶油 200g
白砂糖 50g
香草糖,可剔除 16g
水果 適量
  • 1巧克力壓成泥。
  • 2夸克加入1.拌勻。
  • 3鮮奶油加入糖和香草糖打發。
  • 4步驟3.加入步驟2.拌勻。
  • 5步驟4.入玻璃杯。
  • 6莓果加入步驟5.。 水果,可依個人喜好變更。
  • 7以保鮮膜包覆入冰箱冷藏約2小時即可取出享用。
  • 8德國起司蛋糕的靈魂人物:夸克(Quark)。
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小撇步

1.夸克在臺灣不易取得,可以以Cream Cheese替代。
2.香草糖主要是增加香氣,於臺灣不易取得亦可剔除。
上述,提供參考。

2017/07/15 發表 740 瀏覽

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