檸檬/巧克力醜塔🐽🐽

收藏 58 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

塔皮做的很醜啊😭😭

份量
9 人份
時間
180 分鐘
食材
塔皮9
無鹽奶油
75g
低筋麵粉
130g
糖粉(細砂糖也可以)
35g
蛋黃
1顆
牛奶
一小匙
內餡4
檸檬汁
一顆
檸檬皮
適量
細砂糖
40g
全蛋
一顆
無鹽奶油
20g
玉米粉(可省)
8g
  • 1
    製作塔皮 把砂糖、無鹽奶油、麵粉加在一起
  • 2
    混合均勻的樣子 我後來是用手捏的
  • 3
    加入蛋黃和牛奶拌勻
  • 4
    用保鮮膜包起來冰冷凍10~20分鐘 烤箱180度預熱
  • 5
    把塔皮放進模子裡 完成後再放入冰箱十分鐘。 烤之前在塔上用叉子戳幾個洞
  • 6
    20分鐘後拿出來放涼一點再把米拿掉 視情況看要不要再烤上色一點
  • 7
    塔皮完成❤️❤️
  • 8
    製作內餡 加砂糖跟檸檬皮 用手捏一捏讓砂糖跟檸檬皮混合均勻 加入檸檬汁跟全蛋 隔水加熱至濃稠狀(大概10分鐘) 加入無鹽奶油 內餡完成❤️❤️
  • 9
    分享一下我參考別人食譜的巧克力塔 鮮奶油100g加熱到冒泡泡 加入70%調溫巧克力100g (90%都融化就可以離火了,不要加熱太久) 就完成啦❤️❤️
  • 10
    但是我覺得好苦啊😅😅
贊助
2017/07/12 發表 1,809 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣