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隨時隨地又分分秒秒地是炸入我們的心和胃。

食材
原味無糖優格
500g
鮮奶油
500g
香草糖,可剔除
8g
新鮮檸檬汁
2TL
莓果或其它水果
適量
白砂糖
120g
  • 1
    將白砂糖、香草糖、少許新鮮檸檬汁倒入鮮奶油裏攪拌均勻並打發。
  • 2
    將優格加入步驟1.攪拌均勻。
  • 3
    取一豆漿濾袋與濾網放置在工具盆內。
  • 4
    將步驟2.倒入步驟3.內。
  • 5
    將步驟4.的開口封住。
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  • 6
    將步驟4.放入冰箱冷藏一夜,至少12個小時。 此步驟,是要濾掉鮮奶與優格的水份。
  • 7
    12小時後的水份。
  • 8
    成品,可依個人添入水果等。
小撇步

香草糖,主要的作用為增加香氣。
上述,提供參考。

2017/07/02 發表 914 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這個算起司嗎?

好喔~謝謝

a year ago
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作者回應

Hallo!
它不是起司。

起司是使用全脂鮮奶製成。

它是甜點,口感之於我介於義大利Gelato(脂肪量較Gelato低)與法國的Mousse(甜度較慕斯低)。

這是起司的製程,提供您參考。
http://de.allrecipes.com/rezept/12301/selbst-gemachter-mozzarella.aspx

😊😊😊

a year ago