ㄚ曼達的廚房~簡易下飯肉燥

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公公吃飯一定要拌一些肉湯,所以我有時會滷肉,有時滷豬腳,有時來個肉丸子,有時就來個肉燥,這些都好下飯的,連安親班的小朋友都很捧場,個頭小小的小朋友有時可以吃兩碗,看他們吃得開心,我也很開心!

食材

胛心絞肉 600克
紅蔥酥 30克
醬油 1杯
5杯
1大匙
  • 1 起一油鍋,先下約2大匙的油,熱鍋後紅蔥頭酥下鍋快炒,絞肉下鍋快炒,然後將調味料都加入,滷約30分就可以囉~
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小撇步

買胛心肉,我都會請老闆娘幫我絞最細的絞肉,喜歡比較有口感的話,也可以絞粗一點,因為我公公不愛酒味,所以我不會加米酒,喜歡的人也可以加一點喔!

2012/06/01 發表 7,237 瀏覽

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hmm its good to see delicious dishes yummy :)

4 年前