豆豉鮮蚵

73 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮蚵 1斤
嫰豆腐 1盒
絞肉 少許
乾豆豉 20~25顆
蒜末 適量
薑末 適量
蔥花 適量
辣椒粉 1小匙
醬油 1大匙
香油 少許
米酒 1大匙
太白粉水 2大匙
2大匙
  • 1鮮蚵洗淨加入少許米酒
  • 2嫰豆腐切塊狀
  • 3乾豆豉過熱水
  • 4起油鍋,放入蒜末、薑末、豆豉,爆香
  • 5放入絞肉,增加香氣(也可不放)
  • 6加入水、豆腐、醬油、辣椒粉,煨煮
  • 7加入鮮蚵 (可先川燙,也可直接煮)
  • 8鮮蚵和豆腐入味後,加入太白粉水勾芡、香油、蔥花,完成
贊助
2017/06/20 發表 2,233 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣