竹筍芝麻蕎麥涼麵

25 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

蕎麥麵 4把
竹筍 2支
紅蘿蔔 半支
雞蛋 2顆
小黃瓜 2支
木耳 適量
白芝麻醬 4大匙
白醋 1大匙
醬油 1大匙
少許
開水 半杯
香油 1小匙
蒜末 1大匙
  • 1將蕎麥麵水滾放入煮好後撈出泡冰塊水冰鎮使其Q彈,淋上少許油拌勻防沾備用
  • 2拌炒竹筍炒紅蘿蔔後盛起備用
  • 3煎玉子燒切絲備用(或直接煎蛋皮切絲)
  • 4黃瓜刨絲備用
  • 5調芝麻醬至喜愛的濃稠度備用
  • 6依個人喜愛放上麵條與食材再淋上芝麻醬拌勻即可食用
贊助

小撇步

調芝麻醬用溫熱水調較易調勻。
也可在炒竹筍時炒入肉絲或蝦仁喔!

2017/06/14 發表 724 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣