香菇竹筍絞肉鹹粥

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

竹筍 1支
香菇 數朵
絞肉 300g
米飯 1大碗公
芹菜末 一把
紅蘿蔔絲 半根
紅蔥酥油 一湯匙
白胡椒粉 適量
醬油 一湯匙
約800cc
  • 1將竹筍、紅蘿蔔、香菇泡水泡發後切絲,芹菜切末備用
  • 2鍋裡放入一匙紅蔥酥油熱油放入絞肉後炒絞肉,絞肉泛白出油後放入竹筍絲、紅蘿蔔絲和香菇絲炒勻
  • 3放入所有調味料後加水煮滾後放入米飯,轉中小火,蓋上鍋蓋。 水不夠時請自行斟酌加入水
  • 4米飯軟爛後灑上芹菜末拌勻就完成了
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2017/06/14 發表 2,564 瀏覽

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