和風蒜泥白肉(懶人版)


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懶人用悶燒鍋煮省瓦斯省力氣,在需要時可以將2塊肉煮好, 1塊吃, 另1塊冷凍或冷藏起來, 要吃時才解凍切片,改吃客家風味加桔子醬1大匙。

文文手作 https://www.facebook.com/oneonediy/
http://oneonediy.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
帶皮五花肉
半斤/1斤
三根
五片
辣椒
一條
調味料
米酒
一大匙
和風醬油
兩大匙
三顆
  • 1
    準備食材
小撇步

有小朋友吃可不加辣椒,
醋可以用檸檬汁代替較清香,
也可以加桔子醬客家風味,
用悶燒鍋煮水時,水量蓋過肉塊即可,
取出後馬上泡冷水(讓肉Q的關鍵)。

沾醬調味料可以自己調:
醬油兩大匙
蒜三顆
烏醋1/4小匙
麻油一小匙
糖一小匙
辣椒(可加可不加)一條

2017/07/07 發表 3,273 瀏覽
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