希臘 Agis Gyros
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希臘Ｇyros作法眾多，道道皆是經典。
食材
雞肉，切小塊
500g
洋葱，切丁
1顆
蒜頭，切丁
1顆
蕃茄，切小塊
1顆
青椒，切小塊
1顆
黃甜椒，切小塊
1顆
自製蕃茄糊或市售
3EL
紅酒
3EL
法國酸奶油
200ml
鮮奶油
200ml
調味
鹽
適量
胡椒
適量
自製醃粉
薑黃粉
1/4TL
薑粉
1/4TL
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1雞肉與醃粉拌勻。 -
2洋葱入鍋炒香。
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3青椒、甜椒、蕃茄加入步驟2.拌勻。
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4取另一鍋，炒熟雞肉。
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5步驟4.加入步驟3.拌勻。
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6紅酒加入步驟5.。
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7酸奶油和鮮奶油加入步驟6.拌勻後，煮一分鐘。
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8蕃茄糊和紅椒粉加入步驟7.拌勻。
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9步驟8.入烤皿，表層灑上起司。
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10步驟10.入烤箱以200度烘烤20分鐘，取出即可享用。
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11食譜參考：Agis Gyros - http://www.chefkoch.de/video/artikel/5868,0/Chefkoch/Agis-Gyros.html
小撇步
醃粉，可依個人喜好變更。
上述，提供參考。
