美國 雙倍巧克力布朗尼


收藏 409 留言 2
2 人跟著做 Thumb bf3d5cc539f756a7 Default avatar

糕體濕潤的布朗尼永遠是最美味可口的。

食材
巧克力
200g
奶油塊
100g
中筋麵粉
110g
白砂糖
210g
泡打粉
1/2TL
1/4TL
香草糖(可剔除)
1包
3顆
巧克力(切成碎片)
30g
  • 1
    麵粉、泡打粉、鹽混合攪拌均勻。
  • 2
    巧克力、奶油隔水融化。
  • 3
    蛋、糖、香草糖混合並打發至如奶昔狀。
  • 4
    步驟1.麵粉加入步驟3.攪拌均勻。
  • 5
    步驟2.巧克力糊加入步驟4.攪拌均勻。
  • 6
    巧克力碎片加入步驟5.攪拌均勻。
  • 7
    入烤模。
  • 8
    烤箱先以180度預熱約5~8分鐘,再放入步驟7.的烤模,繼續以180度20~25分鐘烘烤。
  • 9
    以Nutella做表面裝飾,再靜置冷卻,脫模。
  • 10
    脫模後,再依個人喜好分割大小。
  • 11
    食譜參考:American Double Choc Brownies: saftiger Genuss - http://www.chefkoch.de/video/artikel/4389,0/Chefkoch/American-Double-Choc-Brownies.html
小撇步

1.表層淋醬依個人喜好做調整,可以是巧克力淋醬或其它。
2.巧克力甜度,請依個人喜好做更改,不限任何一種巧克力。
上述,提供參考。

2017/06/04 發表 4,854 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

巧克力要用黑巧克力嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

Hallo!
任何一種巧克力都可以,只要適合自己皆可。
使用苦味(黑)巧克力的色澤會比較呈現我們印象中之對於布朗尼的黑金色澤,使用甜味巧克力則會如此處所分享之色澤會呈現如巧克力牛奶色澤。
上述提供您參考。🙂🙂🙂

a year ago