德國 貧窮騎士/法式吐司


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Arme Ritter.
Ja,ich bin Ritter und ich habe arme Ritter jeden Tag gegessen, selbst gemacht.
你是貧窮騎士嗎?

是的,我每天都吃,而且是自己動手做。
騎士都自己動手做了,櫻櫻美代子的煮婦更要自己動手做。

據傳始於羅馬帝國時期的騎士們為了解決一個麵包要渡過一段旅程之麵包會越發艱硬,所發想而出的簡易美食。

食材
白麵包/吐司
適量
牛奶
300ml
2~3顆
1/2~1TL
甜味 - B
白砂糖
1TL
牛奶
300ml
少許
2~3顆
甜味 - b-1
肉桂粉
1TL
2TL
  • 1
    白麵包,切成適合自己的大小。
  • 2
    牛奶、蛋攪拌均勻,再依個人口味選擇鹹味a.或甜味b.(此處的作法為鹹味a.)
  • 3
    再將步驟1.的白麵包放入步驟2.入冰箱冷藏一宿。
  • 4
    取一鍋,放入奶油直至融化,然後再放入步驟3.的麵包,煎至兩面帶點焦糖色即可取出調入個人喜愛的火腿或是起司片等等,如主圖。
  • 5
    此為甜味b.,於步驟4.取出後,直接灑上肉桂糖即可享用。(肉桂糖=肉桂粉+糖混合均勻即是)
小撇步

1.使用白麵包建議置入步驟2.的蛋液後,放置冰箱冷藏1晚。
2.使用白吐司,直接均勻裹上步驟2.的蛋液,即可入鍋料理。

2017/06/02 發表 4,938 瀏覽
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