簡易起士玉米蛋餅(快速版)


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趕時間嗎!?皮自己做有點累,現成冷凍的皮就好(義美蛋餅皮)!簡易蛋餅,做出來比外面賣的還好吃!因為真材實料! 文文手作
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
蛋餅皮
2張
3顆
玉米罐頭
4匙
起士
2片
調味料
蕃茄醬
少許
少許
胡椒粉
少許
番茄醬
少許
  • 1
    蛋3顆一起打散
  • 2
    打散3顆蛋後倒一半蛋液到平底鍋煎 ,平底鍋油少許就好
  • 3
    倒4匙玉米(沒有水), 煎的時候鍋子要平行移動,不要一直燒中間,會焦!
  • 4
    蛋7分熟義美蛋餅皮蓋上,當東西可以移動時再翻,太早翻會爛掉!
  • 5
    翻面後再放上起士一片
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  • 6
    撒上胡椒粉
  • 7
    趕快用另一隻鏟子或夾子幫忙摺,分2次摺(可以先關火)
  • 8
    摺好
  • 9
    淋上番茄醬
小撇步

用平底鍋較好煎;第一次加油要1大匙半,第二次煎,一大匙就好,原則就是鍋子澆一遍後剩一點點油就好!較不油!
煎的時候鍋子要平行移動,不要一直燒中間,會焦!
開中小火. 摺的時候小心鏟子碰到起士,會黏到鍋子,會很難洗,
大功告成後到盤子再剪!否則又洗死了!

2017/06/08 發表 1,319 瀏覽
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