《假日早餐》烤馬鈴薯佐蔬菜烘蛋


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美麗的假日早晨 美味的營養早餐...望向窗外,一切都是那麼美好~
*目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。
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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
一顆
雞蛋
一顆
蔬菜
適量
葡萄籽油
適量
調味料
海鹽
適量
義大利香料
適量
  • 1
    馬鈴薯切塊、泡水去澱粉,再用滾水煮十五分鐘後撈起。
  • 2
    馬鈴薯裝入碗中,稍稍搖動使其鬆軟後加入油和海鹽、義大利香料調味。 接著放上烤盤,放入烤箱烤約十分鐘或烤至金黃。
  • 3
    用剛剛裝馬鈴薯的碗打蛋並加入切細後的蔬菜,用海鹽及義大利香料調味後在鍋中加點油,煎至兩面金黃即可
小撇步

搖動馬鈴薯後的碗會殘留馬鈴薯的澱粉,可讓蛋更厚實美味喔!

2017/05/22 發表 3,024 瀏覽
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