義大利 烤圓茄

31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

Buon Appetito!
辭拙,但仍尚可擠出這句~超愛!!!😘😘😘

食材

圓茄 適量
內餡(自選) 適量
適量
自磨黑胡椒原粒 適量
食用油 適量
  • 1圓茄分切成扇形狀。
  • 2取適量的鹽均勻塗抺在切片內,再靜置至少30分鐘。
  • 3將內餡放入切片內,如圖。
  • 4入烤箱前,在圓茄表層再度灑上適量的鹽、胡椒,再淋上食用油(每一顆圓茄約1~2EL的油量)。
  • 5入烤箱230度50~60分鐘烘烤。
  • 6烘烤完畢取出,再度淋上食用油(每一顆圓茄約1~2EL的油量),即可享用。
  • 7成品。
  • 8德文影音教學:Gebackene Auberginen mit Tomaten und Mozzarella - http://www.chefkoch.de/video/artikel/4625,0/Chefkoch/Gebackene-Auberginen.html
贊助

小撇步

TL(Teelöffel/茶匙) = 5g
EL(Esslöffel/湯匙) = 15g

食用油 = 單一油脂,非調和油脂。

2017/05/21 發表 439 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣