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以火鍋里肌肉片替代帕瑪火腿片製作這道豬肉捲,一直是我內心的首選。

食材
絞肉
500g
麵包粉
30g
洋蔥,切丁
1/4顆
紅椒粉
1/2TL
任一新鮮或乾燥香草
1TL
火鍋片
300g
內餡
金針菇
一包
起司片,可剔除
自己喜歡的用量
調味
適量
胡椒
適量
表層Topping
羅勒蒜香奶油醬
適合自己的用量
起司片
適合自己的用量
  • 1
    絞肉、麵包粉、洋葱、、紅椒粉、香草、鹽、胡椒混合拌勻。
  • 2
    火鍋肉片灑上鹽、胡椒抓麻拌勻。
  • 3
    將步驟1.均勻舖陳如肉片,再舖上起司片與金針菇,再以捲紙方式捲起。
  • 4
    火鍋肉片舖陳在步驟3.上層,並包覆整個肉捲。
  • 5
    奶油醬舖陳在步驟4.上端,再取起司片覆蓋住。
  • 6
    步驟5.送入烤箱,以180度30分鐘烘烤,取出即可享用。
2017/05/20 發表 855 瀏覽
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