芹菜炒天婦羅

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自助餐菜色內,我最喜歡的一道菜。

食材
芹菜,切段
適量
天婦羅條,切薄片
1盒(小)
清水
半杯(米杯)
蒜頭,切末
1顆
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    芹菜炒軟。
  • 2
    蒜頭加入步驟1.拌炒至香味散出,再加入天婦羅拌勻。
  • 3
    清水加入步驟2.拌勻,再蓋上鍋蓋以中小火慢悶至天婦羅軟嫩。起鍋前,調入鹽與胡椒,即可盛盤享用。
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小撇步

天婦羅條本身含有鹽份,故調味部份請依個人喜好的口感進行調整。
水份可收乾也可不收乾,依個人喜好做調整。
上述,提供參考。

2017/05/07 發表 1,217 瀏覽
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