\\清爽低卡-小黃瓜雞丁//
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五月份開始，家中老爺說要減肥，
今天就端上有菜有肉的清爽低卡料理，所以最近目標就是開發好吃減肥餐了!
小黃瓜與雞胸都是低卡食材，清炒一盤健康又好吃!
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
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1備料，小黃瓜洗淨切滾刀塊，雞胸肉切適口大小，用醃料抓勻靜置一會，青蔥切段。 -
2熱油鍋，將雞肉先下鍋炒至7分熟。
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3將小黃瓜下鍋，加少許水、辣油，與雞肉一起煨煮至水收乾，起鍋前加入青蔥拌炒後即完成。
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4上桌前撒上七味粉增添香氣。
小撇步
1.用6%鹽水泡雞胸肉可使雞肉水嫩不柴，隔夜即可使用，這副泡了快四天，所以偏鹹就不另外加鹽，但經過久煮卻是軟嫩不柴。
2.喜辣者可加入辣油一起拌炒，煨煮加的水量影響小黃瓜的熟度，喜歡脆口的可加少一點。
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完整食譜可至Pixnet Blog：https://goo.gl/LwZMLi
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