蕃茄炒蛋

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簡單的美味,成就一份飽足。

食材
蛋,打勻
3顆
牛蕃茄,切塊
1顆
青蔥,切小段
1根
洋蔥,切絲
1/2顆
薑末
適量
熱水
50ml
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    蛋入鍋拌炒至半熟成狀態,取出備用。
  • 2
    蕃茄、薑末、洋蔥、蔥加入拌炒至香味散出。
  • 3
    熱水沖入步驟2.拌勻,以中小火燒至湯汁色澤呈現橘紅色。
  • 4
    步驟1.加入步驟3.拌勻,起鍋前再調入鹽和胡椒,即可享用。
  • 5
    食譜參考:蕃茄炒蛋 (型男大主廚) - https://icook.tw/recipes/198567
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小撇步

湯汁是否收乾,請依個人喜好而定。
上述,提供參考。

2017/04/30 發表 1,454 瀏覽
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