蒜蓉醬拌紫茄

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食材

茄子 (切條狀) 1條
芫荽 (切段) 1支
芝麻 少許
蒜瓣 2瓣
蔥 (需切細) 1小截
少許
花生油 15 ml
果醋 適量
  • 1用料理碾將蔥、蒜、鹽,碾成泥狀,並拌入花生油、醋備用
  • 2使用中大火煮水完全滾開後,將茄子放入蒸籠蒸20分鐘,蒸熟後起鍋
  • 3淋上作法1、的蒜蓉醬,並灑上芝麻即可
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2017/04/27 發表 357 瀏覽

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