味噌芥苿烤雞

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沒有想到黃芥苿醬除了是蜂蜜的好朋友也是味噌的好朋友。😘

食材

帶骨雞腿(或去骨) 1盒
醃醬
黃芥苿醬 1EL
白酒(或米酒、清酒) 2~3EL
自磨黑胡椒原粒 適量
蜂蜜(或糖、味霖) 1TL
味噌 1EL
蒜末 適量
薑末 適量
  • 1醃醬材料混合均勻。
  • 2將雞腿放入步驟1.均勻沾裹醃醬,放入冰箱冷藏至少30分鐘。
  • 3入不沾鍋蓋上鍋蓋以小火慢煎至兩面金黃,即可享用。
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小撇步

醃漬時間越久,雞肉越入味。
醃醬可以先行以嚐試味道,再決定是否將雞肉加入醃製。

2017/04/21 發表 1,620 瀏覽

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