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油油膩膩,香香甜甜,細細膩膩,遇剛則軟,遇軟則剛又帶軟。我愛虱目魚!!!

食材
無刺虱目魚(切塊)
1片
薑,切絲
1EL
清水
600ml
白飯
1碗
調味
適量
米酒
1TL
胡椒
適量
  • 1
    清水大火煮沸,轉小火加入薑絲與虱目魚慢煮至薑絲與魚的鮮味散出。
  • 2
    加入隔夜飯稍微拌均,再調入酒、鹽拌均,續悶煮至飯粒吸滿湯汁,即可熄火並享用。
  • 3
    享用時,可依個人喜好,調入香油、芹菜等。
2017/04/20 發表 2,384 瀏覽
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