好簡單花生醬

Name: 好簡單花生醬 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 花生 450g; 糖 150g; 鹽 1g

viola料理師

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有 2 人跟著做

平常當零嘴吃的那種鹹香花生，就是會用寶特瓶裝著賣的那種花生，很適合做這款簡單花生醬，準備好食材，跟調理機！輕鬆完成超濃郁的花生醬！

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

花生

450g

糖

150g

鹽

1
準備材料，花生去皮，放入烤箱用160度烤15分鐘，表面呈現油亮色澤的狀態即可，再把糖，鹽秤重好
2
所有材料放入調理機裡（花生烤完就可以直接放入），調理機材質選擇可耐熱的喔～
3
順轉按幾下，就可以呈現粉末狀，稍微撥鬆
4
再順轉按幾下，就可以呈現滑順的狀態，此時可以再打一下，口感會更滑順
5
此時的花生醬是有熱度的，請小心用耐熱的挖匙挖取，裝瓶
6
簡單步驟完成濃郁花生醬

小撇步

如果家裡的調理機，不好打可以加入20cc的植物油，這樣會好打一些！

2017/04/19 發表 2.5 萬瀏覽

viola料理師

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討論共 8 則

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Gigi Lin

完成的花生醬冷藏嗎？

6 months ago

請問600g花生，大概放多少糖

吳蓓兒

好的，謝謝，保存期限是多久呢？

2 years ago

作者回應

花生醬我都一個月左右吃完，風味比較好喔！

您好，請問，做好熱裝瓶要倒扣真空嗎

花生醬通常不會做太多存放，所以是不用倒扣真空啦！除非真的多做了，但花生醬建議新鮮吃為佳喔！！

劉姿妏

請問是生的花生再烤熟嗎？還是原本就可吃的再烤香

原本可以吃的，再烤香！

黃郁芸

您好~請問調理機品牌是哪款?

3 years ago

我用super mum，是舊款的！現在市面上賣的調理機應該都不錯用啦！

珊珊兒

想請問是買硬的花生還是生的花生呢？
如果沒有烤箱可以用炒的嗎？

如果會自己炒，可以買生的花生，不會就買市售炒好的花生，沒烤箱的做法都是先去皮再用鍋子炒，炒到表面油亮感，就可以用調理機打了！

Lucina

不用糖，用honey 可以嗎？會不會比較好吃？

我都用糖，因為花生本身就有香氣了！你可以試驗看看～不一定很搭喔～