自然原味馬鈴薯脆餅

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因為健康因素,我已經好多年不吃市面上販售的洋芋片零食等..
自學各式烘焙料理也是嚴選食材食譜以天然健康為最高烹調準則。分享一款自然田園味鹹酥香脆的馬鈴薯脆餅 Crispy Potato Biscuits.
一吃就上癮一口接一口地,超級推薦!

熱量
食材
馬鈴薯泥
100g
低筋麵粉
150g
玫瑰鹽
1/4tsp
黃砂糖
1tbsp
葡萄籽油
3tbsp
牛奶(酌量增減)
2tbsp
黃砂糖 (裝飾用)
少許
  • 1
    馬鈴薯蒸熟去皮搗成泥備用。 將麵粉,糖,鹽過篩,加入葡萄籽油拌勻, 加入薯泥及少許牛奶揉成一個圓麵糰。
  • 2
    用桿麵棍桿成0.5~1cm的麵皮(薄一點比較脆)用圓形模切割成一片片圓餅狀。
  • 3
    置於鋪了烤紙的烤盤上,用叉子戳出些孔洞,並灑上少許砂糖。
  • 4
    入已預熱170C的烤箱烤約20鐘呈美麗金黃色即可出爐囉!
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2017/04/17 發表 8,139 瀏覽
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烤出來是偏硬嗎?

a year ago