現流角蝦韃靼 搭 甜菜根佐海藻油醋醬 自2006年起,連續11年榮獲米其林一星殊榮肯定的名廚 Laurent Peugeot,教你做他的私房菜,不出國也能在家吃星級名菜! @COOKING第6...

現流角蝦韃靼 搭 甜菜根佐海藻油醋醬


@cooking愛料理享樂誌
88 食譜 523 粉絲
收藏 52 留言 0
1 人跟著做 Thumb 8836c183f49a4a66

自2006年起,連續11年榮獲米其林一星殊榮肯定的名廚 Laurent Peugeot,教你做他的私房菜,不出國也能在家吃星級名菜!
@COOKING第6期>> https://bit.ly/atcooking6th

熱量
食材
40克
適量
適量
4克
5克
1克
3克
6克
少許
  • 1
    以等比例的糖、醬油、清酒、紅酒醋、花生油和海藻粉製成海藻油醋醬。將角蝦冰鎮後切小丁,與細蔥、檸檬皮一起拌勻,再將海藻油醋醬加入角蝦中拌勻做成角蝦韃靼。
  • 2
    甜菜根蒸熟壓模做底,鋪上角蝦韃靼,最後用紅酸模等芽苗點綴即成。
小撇步

@COOKING第6期>> https://bit.ly/atcooking6th

2017/04/19 發表 1,509 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
@cooking愛料理享樂誌
88 食譜 523 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬泡麵水果披薩奇亞籽奇異果土豆迷迭香南瓜濃湯秋葵枸杞普格義大利麵醬壽司素食Bosch廚師機冰淇淋鑄鐵鍋蛋捲早午餐涼拌小黃瓜鮑魚蜂蜜減肥餐鳳梨馬卡龍舒肥機拉麵燒肉棉花糖芋頭3M真空保鮮盒水波爐洛神花臭豆腐火龍果虎牌電子鍋芒果便當飛利浦IH電子鍋鳳梨酥百香果滷味史雲生雞湯牛肉麵微波爐芭樂紅豆WMF快力鍋壽喜燒獅王洗碗精