全麥黑芝麻向日葵籽捲


收藏 54 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

仿佛昨天才嚷嚷說要學做麵包怎麼一晃眼幾年就這樣咻咻地過去了。
我對手做麵包還是有自己的一份堅持初衷不變,我只做自己會想吃、少油、少糖、高纖全麥雜糧類,也就是對身體有益讓內心變幸福的健康麵包。
分享一款看似繁複實際上卻是很簡單做的幸福好味道~黑芝麻向日葵籽全麥麵包

歡迎到我的粉絲專頁,喜歡的話請不吝幫我按讚,謝謝
https://www.facebook.com/lauralolitson/

食材
全麥麵粉
150g
高筋麵粉
250g
玫瑰鹽
1tsp
酵母粉
1tsp
黃砂糖
1bsp
1 pc
180ml
葵花油
1tbsp
黑芝麻、葵花子(裝飾)
適量
蛋奶液 適量 (刷表面)
適量
  • 1
    把所有材料混合均勻揉好麵糰後,靜置發酵40分鐘。 取出發酵好的麵糰,將其分割成12等份,揉成球狀蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
  • 2
    將麵團滾成圓形狀,沾著蛋奶液並灑上黑芝麻及葵花子,一一排入 烤盤裡進行第二次發酵約40分鐘。
  • 3
    放進已預熱180度烤箱中烤約25分鐘呈完熟金黃色即可。
  • 4
2017/10/22 發表 621 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

妳好,請問妳都手揉麵團,麵包放2.3天會不會變很硬,我的會,是不是我沒揉出筋膜來?謝謝你

6 months ago
user_avatar

感謝您的答覆

a year ago
user_avatar

請問麵糰需要揉多久呢?

a year ago
user_avatar
作者回應

我沒有麵包機或攪拌機, 都是用手揉,一般來說我大概揉個10分鐘以上直到麵糰表面光滑,如果有氣力可以加甩打到薄膜.

a year ago