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模擬記憶中屬於早逝的父親的美味。😊

食材
豬火鍋肉片
1盒
橄欖油
1EL
少許
小黃瓜(或自己喜愛的食材)
適量
調味
醬油
3EL
清水
1EL
1TL
麻油
1TL
蒜末
適量
  • 1
    肉片以熱水汆燙熟成,取出瀝乾水份備用。
  • 2
    橄欖油(或芥花籽油、葵花籽油、葡萄籽油之單一食用油)和鹽調入肉片上並抓麻均勻。
  • 3
    將調味混合均勻。(鹹度請依個人喜好再度進行調整)
  • 4
    將切塊的小黃瓜加入肉片並再度抓麻,盛盤。
  • 5
    盛盤後,淋上步驟3.的醬汁即可享用。
2017/04/04 發表 563 瀏覽
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