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曾經的輝煌,不變的美味。
源自土耳其現今第四大城市之舊時曾為鄂圖曼帝國首府布爾薩(Bursa)的美食佳餚。

食材
雞肉,切塊
1份
新鮮或乾燥任一香草
1EL
自製或市售蕃茄醬
100ml
蕃茄,切小塊
1顆
原味白麵包,切塊
1顆
無鹽奶油塊
30g
清水
100ml
調味
適量
胡椒
適量
優格淋醬
原味無糖優格
2EL
蒜頭,切丁
1顆
適量
  • 1
    雞肉炒熟,再調入蘿勒、鹽和胡椒稍微拌炒熄火,取出備用。
  • 2
    蕃茄加入步驟2.原鍋,再倒入蕃茄醬和清水以小火煮沸,備用。
  • 3
    再取一鍋,以小火融化奶油。
  • 4
    麵包丁加入步驟3.拌勻。
  • 5
    優格、蒜、鹽混合均勻。
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  • 6
    步驟1.雞肉、步驟4麵包.混合拌勻,再淋上步驟2.蕃茄醬和步驟5.優格,即可享用。
2017/04/01 發表 610 瀏覽
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