簡易黑糖發糕

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發糕是逢年過節必吃,代表好運發發的美味糕點
不過管它過不過年,應不應景,想吃就動手囉!
我的材料和方法都超簡易
不需要再另外買什麼發糕粉或在來米粉
就可以做出健康黑糖發糕啦!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 100g
中筋麵粉 100g
黑糖 50g
黃砂糖 15g
泡打粉 7g
熱開水 150ml
  • 1將黑糖及砂糖溶於熱開水中,放置一旁待涼。麵粉和泡打粉全部過篩, 將放涼的黑糖水倒入麵粉中混合攪拌均勻, 將麵糊倒入小杯中。
  • 2電鍋外鍋倒入1杯半量米杯水,入鍋開始蒸 等電鍋跳起後, 好吃發糕就好囉!!
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2017/04/02 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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剛看到臉書影片,說要用牙籤沾油在麵糊中間劃十字,發的時後就會很漂亮噢~

a month ago
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請問要怎麼樣才會發成四塊呢? 我的都變成不均勻大小的

a month ago