歐姆蛋捲(烤箱版)

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這麼做歐姆蛋,忍不住想學德國人看足球之時,總會情不自禁瘋狂之不斷跳針說著«Tolle»(太棒了)!!!

食材

6顆
鮮奶或清水 250ml
麵粉 60g
調味
1TL
自磨黑胡椒原粒 適量
  • 1所有食材&調味放入果汁機內。
  • 2攪拌均勻。 沒有果汁機,您可以使用打蛋器,將所有食材攪拌均勻即可。
  • 3烤盤舖上鋁薄紙,倒入適量的油脂並塗抺均勻在鋁薄紙上。 油脂主要是要讓蛋捲較易脫模。
  • 4將步驟2.的蛋糊倒入步驟3.的烤盤並加入自己喜愛的配料。
  • 5將步驟4.放入烤箱,以230度20分鐘烘烤。
  • 6成品,以室溫靜置稍微冷卻。
  • 7脫模之後,以捲紙的方式將步驟6.的成品捲起即可,如圖。
  • 8教學影音:Gerolltes Omelett aus dem Backofen - https://www.youtube.com/watch?v=7owpcD6wk-M
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2017/03/27 發表 2,234 瀏覽

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