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他鄉是我鄉,我鄉是他鄉。
鄕鄕亦香香,味味皆入心。

食材
南瓜,蒸熟壓成泥
50g
絞肉
300g
低筋麵粉 TYPE 405
1EL
白酒或米酒
2EL
洋葱,切丁
70g
調味
適量
胡椒
適量
醬汁
清水
300ml
醬油
3EL
1~2TL
  • 1
    南瓜泥、絞肉、洋葱丁、麵粉、鹽、胡椒、白酒混合抓麻拌勻。
  • 2
    步驟1.揉成肉餅狀。
  • 3
    步驟2.入鍋煎至兩面金黃。
  • 4
    清水、醬油、糖加入步驟3.以大火煮沸再轉中小火煮至醬汁濃稠即可享用。
小撇步

各家品牌醬油鹽份不相同。故,於製作醬汁之時,可依自行喜愛的美味口感調整醬汁風味。
上述,提供參考。

2017/03/23 發表 1,622 瀏覽
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