無醬油版的紅燒吳郭魚


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食材
吳郭魚
1隻
薑片
5片
1支
辣椒(可有可無)
1支
米酒
1大匙
3大匙
1小匙
堅魚粉
1小匙
  • 1
    魚先抹鹽醃10分鐘沾薄薄太白粉 起油鍋 兩面煎出香味
  • 2
    加入薑片5片 蔥白切段 爆香出香味 加入米酒1大匙 水3大匙 鹽1小匙 堅魚粉1小匙 蓋上鍋蓋燜煮3分鐘 翻面蓋上鍋蓋燜煮2分鐘 再加入蔥綠切段灑在魚上 蓋上鍋蓋燜煮30秒
  • 3
    即可完成
2017/03/21 發表 2,736 瀏覽
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