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一份非常適合宴客的絞肉料理。

食材
絞肉
300g
洋蔥,切丁
50g
自製麵包粉或市售
45g
雞蛋
4顆
蒜頭,切丁
1顆
起司片或起司絲
40g
胡蘿蔔片或馬鈴薯片
適量
調味
1TL
胡椒
適量
  • 1
    豬絞肉、洋蔥、麵包粉、雞蛋(1顆)、蒜、鹽、胡椒混合並抓麻。
  • 2
    烤皿內層均勻塗佈奶油,再將步驟1.的絞肉均勻舖陳至烤皿內。
  • 3
    將步驟2.的絞肉以湯匙開鑿出一個凹槽。
  • 4
    胡蘿蔔片灑上適量的鹽和胡椒,再均勻舖陳在步驟3.的凹槽內。
  • 5
    將起司條均勻舖陳在步驟4.的凹槽內。
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  • 6
    將三顆蛋加入步驟4.的凹槽內,再灑上適量的鹽和胡椒。
  • 7
    入烤箱以180度60分鐘烘烤,取出脫模即可享用。
  • 8
    食譜參考:Um velho conhecido com um novo recheio: Torta de carne e ovos. - http://www.naoacredito.com.br/torta-carne-ovos/
2017/03/18 發表 2,402 瀏覽
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