大人小孩都愛的玉米濃湯

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玉米濃湯真的是看到就想添上一碗的湯品
無論大人小孩都能被征服
重要的還是沒胃口的時候的救星啊

食材

玉米醬 一罐
香菇 5朵
培根 7~8片
洋蔥 半顆
綠花椰菜 1/3顆
馬鈴薯 1顆
蔥花 2支
半鍋
調味料
玉米粉 3大匙
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
黑胡椒 適量
味精 少許
奶粉 依個人喜好
奶油 適量
鮮奶油 加不加都可以
  • 1奶油融化後炒香培根和洋蔥,放入香菇炒一下,在下馬鈴薯丁,稍微軟後倒入湯鍋內加水至六分滿,
  • 2煮到馬鈴薯軟爛後倒入玉米醬,跟綠花椰菜 都熟了以後再加奶粉跟調味料
  • 3最後用玉米粉加水半開後倒入玉米濃湯中勾芡 玉米粉會越煮越濃稠,所以加的時候可以先別一次加太多 最後拌入蔥花就完成了
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小撇步

奶粉久煮比較不會奶水分離,加鮮奶也可以,但是久煮容易奶水分離
馬鈴薯切小丁一點比較容易熟,可以縮短煮的時間
用玉米醬煮玉米濃湯會比玉米粒來的鮮甜好喝
鮮奶油可以加也可以不加,在調味上其實依照自己喜好都是很可口美味的

2017/03/17 發表 4,685 瀏覽

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